Nos achats en grande surfaces : les dessous du panier...
09/05/2023
Bien que les cours des matières premières soient en recul sur les marchés mondiaux, nos enquêtes prouvent que cette tendance ne se répercute pas encore sur les prix en magasin. Si le consommateur cherche une explication, il constate que chacun se renvoie la balle : la grande distribution dénonce les hausses extravagantes réclamées par les fournisseurs qui de leur côté prennent pour prétexte la pandémie ou la guerre en Ukraine. En réalité : « Face aux prix de l’énergie, les entreprises réagissent surtout en augmentant leurs prix de vente. »
Comment avons-nous procédé ?
Sur les mêmes bases que l’année dernière, un recueil des données a été réalisé en mars dernier, dans 3 enseignes de la métropole lilloise, par les bénévoles de notre Commission Enquête. Il porte, cette année, sur 17 produits permanents* de grande consommation. Sans grande surprise, le prix de la plupart des références relevées et sur lesquels nous pouvons argumentés a augmenté (D’ailleurs, l’UFC Que Choisir a calculé une hausse moyenne de 19 % sur les produits alimentaires en mars 2023 par rapport à mars 2022).
Le comparatif d’un panier moyen dans les enseignes enquêtées dans la métropole nous donne un classement, du moins cher au plus élevé : LECLERC en tête, puis l’enseigne AUCHAN et enfin CARREFOUR.
Une bonne nouvelle !
La pesée régulière de fruits et légumes emballés a été positive : le poids correspond bien à celui indiqué sur l’emballage, la quantité nette du produit est donc globalement respectée.
Sobriété… Choisie ?
Face à une inflation qui génère une baisse des volumes de consommation, un arbitrage s’impose. Si certaines dépenses sont incompressibles (loyers, taxes…), chacun peut consommer « malin », c’est-à-dire moins mais mieux, tout en gardant à l’esprit que l’alimentation est étroitement liée à la santé. En attendant, le consommateur devra se montrer patient car « les prix ne devraient pas baisser avant plusieurs mois dans les supermarchés"ii».
F.R. pour la Commission Enquêtes
*Fruits et légumes, rayons poissonnerie, charcuterie, crémerie, épicerie, hygiène et droguerie
1) Sources : INSEE : Éclairage - Face aux prix de l’énergie, les entreprises réagissent surtout en augmentant leurs prix de vente, tout en envisageant aussi des investissements pour réduire leur facture énergétique − La croissance résiste, l’inflation aussi | Insee / En mars 2023, la consommation des ménages en biens baisse de nouveau (‑1,3 %) - Informations rapides - 111 | Insee
2) Francetvinfo : Inflation alimentaire : pourquoi les prix ne devraient pas baisser avant plusieurs mois dans les supermarchés (francetvinfo.fr)