Lactalis: Une affaire de lait qui tourne mal !
12/01/2018
L’affaire du lait contaminé « Lactalis » vient s’ajouter à la liste déjà longue des scandales alimentaires et sanitaires enregistrés ces dernières années...
Indépendamment des négligences éventuelles dans le processus d’industrialisation du produit que les enquêtes détermineront, certains constats peuvent, d’ores et déjà, être faits :
Lla production de masse et à grande échelle entraîne inévitablement son corollaire quant à l’étendue et à l’impact populationnel en cas d’incident ;
Les grands circuits de vente et de distribution (super et hypermarchés mais aussi hôpitaux, maternité, pharmacies ...) ne sont pas assez réactifs et efficaces pour assurer rapidement les retraits de produits défectueux, notamment par manque de personnel ;
Les vérifications du respect des normes d’hygiène et de qualité ne sont plus assez contraignantes, du fait de la réduction drastique du corps des contrôleurs de la DGCCRF (*), ce qu’a dénoncé l’UFC Que Choisir à plusieurs reprises.
(*) DGCCRF : Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes